A influência do câmbio no agronegócio

O jornalista Celso Ming, do Estado de São Paulo, encontrou uma maneira simples e direta de explicar o impacto que o câmbio exerce sobre os produtos agropecuários no Brasil.

Segundo ele, sempre tem gente que estranha as explicações de que os preços dos ovos e da carne de frango ou de porco estejam subindo em consequência da alta do dólar.

No entanto, frango e porco são organismos vivos que transformam proteína vegetal (soja e milho, principais componentes das rações animais) em proteína animal. Como soja e milho são commodities cotadas em dólares na Bolsa de Chicago, lá vai o câmbio para os preços da omelete, do frango assado e da linguiça.