Deliciosas Receitas

de dar água na boca

Lombo de Porco na Cerveja

00:00:00

x0

Ingredientes

1,5 kg de lombo suíno Gran Campeiro
500 gramas de cebola cortada em rodelas
8 dentes de alho amassados
2 latas de cerveja clara pilsen
1 colher (sopa) de pimenta-da-jamaica (dioica) moída grosseiramente
1/4 xícara de azeite de oliva
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
200 gramas de vagem cortadas ao meio

Modo de Preparo

Na véspera, em uma vasilha grande, tempere o lombo com sal e pimenta-do-reino.
Junte a cebola, o alho, a cerveja e a pimenta-da-jamaica.
Leve à geladeira tampada.
No dia seguinte, coloque o lombo em uma assadeira e coe a marinada (o caldo com os temperos).
Junte os temperos coados ao lombo e regue com 2 xícaras (chá) do caldo, desprezando o restante, e o azeite.
Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 1 hora e 40 minutos.
Retire o papel e junte os legumes temperados com sal.
Asse, regando às vezes com o molho da assadeira, por mais 40 minutos ou até dourar.

Abatedouro

Rodoviário BR 262 - KM 402 - S/N

Povoado dos Gomes - Pará de Minas - MG

CEP: 35661-470

Fone: (37) 3236-5566

Fábrica de Premix

Av. Olavo dos Santos - 71

Distrito Industrial - Pará de Minas - MG

CEP: 35660-251

Fone: (37) 3236-7211

Armazém

Rua Ricardo Marinho - 145

São Cristóvão - Pará de Minas - MG

CEP: 35660-398

Fone: (37) 3231-6066

Alimentos Cogran

Rua Olímpio de Melo Franco - 20.000

Distrito Industrial Fernando Antonio Almeida

CEP: 35661-705

Fone: (37) 3236-5691